الغذاء فكرة موضوع شاحنة والإلهام

أفكار لافتتاح شاحنة الغذاء الخاصة بك

واحدة من أهم الاتجاهات في قطاع المطاعم هي شاحنات الطعام. لقد حان هذه المطاعم المتنقلة شوطا طويلا منذ الآيس كريم والكلاب الساخنة. شاحنات الطعام اليوم تدير سلسلة كاملة من كب كيك الذواقة إلى السندويشات إلى طعام الشارع الانصهار الإثني. إذا كنت تفكر في فتح مطعم جديد ، فلماذا لا تجرب شاحنة طعام؟ إنها تتطلب رأس مال أقل في البداية من مطعم اعتصام تقليدي وتوفر تكاليف منخفضة.

اقرأ عن 10 مظاهر شاحنة طعام باردة للمساعدة في إلهامك.

1. شواء . BBQ هو مطعم كبير لأنه يجمع بين الغذاء منخفضة التكلفة مع جاذبية عالية. يشمل BBQ Carnivore خارج واشنطن أفضل أنواع الشواء على طراز ولاية تكساس مع الأطعمة محلية المصدر والتعبئة الصديقة للبيئة.
2. كب كيك هذا هو الاتجاه الغذائي الوحيد الذي لا يزال لديه السلطة. يمكن تقديم الكعك الذواقة حتى عادي وبسيط أو منحلة. كب كيك الجادة. خارج روكفيل ، MD يقدم مجموعة واسعة من الكعك الذواقة ، وتشمل التخصصات الكحولية مثل موخيتوس والفراولة والشمبانيا. هم أيضا على خدمات التموين ، وتقديم الكعك البعيدة واسعة.
3. الانصهار العرقي . ينتج عن مزج واحد أو أكثر من المأكولات العرقية بعض الأفكار اللذيذة. الاتجاهات الحالية للانصهار العرقي تشمل الشواء الكورية والمطبخ الفيتنامي. تقدم Lemongrass Truck خارج العاصمة دجاج عشبة الليمون المعدة تقليديا ، في السلطة أو تاكو ، لتناول طعام الغداء مع الموضة الدولية الكلاسيكية.

1. سندويشات بانيني . السندويشات تذهب الذواقة. تحتاج بانيني إلى الحد الأدنى من المعدات (ماكينة بانيني أو اثنين) وتقدم مجموعة كبيرة ومتنوعة من خيارات الطعام ، المثالية لحشد الغداء.
2. أجرة العضوية / المحلية . الأطعمة المحلية لا تعني فقط السلطة. على سبيل المثال ، يقدم Underdog Truck من سان دييغو سندوتشات النقانق المصنوعة من الأطعمة المحلية فقط. الشيف الشهير روكو ديبيريتيتو لديه شاحنة طعام خاصة به ، والآن يأكل هذا! الذي يركز على طعام الراحة الصحية. ليس فقط كل مقبلات أقل من 350 سعرة حرارية ، ولوحة القائمة لديها معلومات السعرات الحرارية المنشورة على ذلك. لحم الديك الرومي اللحم المفروم بنكهة جبنة الفاصوليا السوداء. اقرأ المزيد حول كيفية دمج الأطعمة المحلية في قائمة المطاعم الخاصة بك.

1. النكهات الأوروبية . العالم القديم يجدد نشاطه عبر شاحنات الغذاء. يقدم Bratwurst King من ولاية فرجينيا bratwurst (الواضح) ، ودجاج الفلفل الحلو ، وغولاش النمساوي والكعك محلية الصنع و strudel.
2. المطبخ الإقليمي . شاحنة الغذاء هوك الأحمر لوبستر يجلب مين جراد البحر إلى مدينة نيويورك. أعترف بأنني شخص رئيسي ، أنا جزئية في موضوع شاحنة الطعام هذا. يقدم Red Hook Lobster مجموعة متنوعة من مأكولات انجلترا الجديدة الأصيلة ، من لفائف جراد البحر إلى تشوودير هادئة. لا المأكولات البحرية في متناول يدي؟ ما هي بعض الكلاسيكيات الإقليمية في منطقتك؟ بناء مفهوم حول واحد من هؤلاء.
3. الفطائر . هناك العديد من أنواع مختلفة من شاحنات الوافل ، من الفطائر والدجاج إلى بسكويتات الوفل البسيط مع الزبدة وشراب القيقب إلى الوافل الذواقة مع التوت مع حشوة جبنة الليمون.
4. البرغر. شعبية دائما. دائما المفضل. أود أن أقول أن برغر هو الثوب الأسود الصغير في أي قائمة. يمكن تقديمه سهل - أنيق وجذاب. أو يمكن أن ترتدي ملابس ، على الرغم من أنها ربما لا تكون أغلى برجر في العالم بواسطة شاحنة الغذاء NYC 666 ، التي تضم برغرًا بقيمة 666 دولارًا ، يعلوها فواغرا وكافيار وسرطان البحر والكمأ وجبنة غرويير.
5. مثلجات. موضوع شاحنة الغذاء الأصلي. كلاسيكية أمريكية. أحتاج أن أقول أكثر؟ شاحنة الطعام هي مثل مطعم على عجلات. لديها العديد من المزايا المتميزة على مطعم تناول الطعام التقليدي. يمكن أن تذهب إلى العملاء ، وانخفاض النفقات العامة ، مقارنة بمطعم. ومع ذلك ، لا تزال شاحنة الطعام نشاطًا تجاريًا يتطلب الكثير من العمل والاهتمام - خاصة في العامين الأولين. يضع أصحاب شاحنات الغذاء أياماً طويلة ويواجهون مشاكل مماثلة لأصحاب المطاعم ، مثل المواسم البطيئة ، والطقس السيء ، والاقتصاد المتباطئ. تابع القراءة لمعرفة كيف يمكنك أن تبدأ أعمالك الخاصة بشاحنة الطعام.

لا يظهر اتجاه شاحنة الغذاء الحالية أي علامة على التباطؤ. إذا كنت تستطيع أن تحلم بقائمة طعام ، فيمكنك اقتطاع عمل شاحنة طعام. ومع ذلك ، هناك مفاهيم شاحنة أغذية أقوى من غيرها. المأكولات العرقية والسندويشات والأطعمة المكسيكية كلها مفاهيم قائمة مع قوة بقاء واضحة. بينما تستمر شاحنات الغذاء في التطور ، وتظهر في المناطق الريفية ، في حفلات الزفاف وغيرها من الأحزاب الخاصة ، وكذلك قوائم الطعام الخاصة بهم. مع انخفاض الحركة والتنقل ، توفر شاحنات الطعام طريقة رائعة "لتجربة" أعمال المطاعم دون استثمارات ضخمة.