كيفية إنشاء بطاقة تعليق العميل

لماذا بطاقات تعليقات المطاعم من المطاعم مفيدة؟

سيكون لدى جيل الألفية قريبا قوة شرائية أكثر من جيل الطفرة السكانية. فليكر عبر Shakey 1694

شكاوى الزبون. الجميع يحصل عليها. بغض النظر عن مدى جودة الطعام والخدمة ، فإن شكاوى العملاء في أحد المطاعم أمر لا مفر منه. يكون لمالكي المطاعم خيارين عند تلقي شكوى العميل ؛ يمكنهم تجاهل الشكوى (إلقاء اللوم على الزبون بشكل أساسي) أو التعامل مع المشكلة.

ضع في اعتبارك ذلك ، ماذا لو نظر مدير مطعم للشكوى باعتبارها فرصة وليست مشكلة.

بعض الشكاوى التي تعرفها ستأخذ طعامًا طويلًا لأن المطبخ في الأعشاب في ليلة الجمعة ، على سبيل المثال. قد تكون شكاوى العملاء الأخرى مفاجأة للمديرين ، مثل وقاحة على الهاتف أو مشاكل في حجز العشاء. للمساعدة في تحديد المشاكل ، يمكن للمطعم الكبير والصغير توزيع بطاقات التعليقات بشكل دوري.

بطاقات التعليق هي فرصة للعملاء لكلا مدح مطعمك وتقديم اقتراحات. أنها توفر ردود فعل فورية للخوادم والمواد الغذائية والجو. في حين أنك ستتلقى الانتقادات ، فإن العديد من موظفي المطعم سوف يفاجئهم عدد التعليقات الإيجابية التي يتركها العملاء على بطاقات التعليقات. وهذا يمكن الموظفين من الاستمرار في تقديم أفضل خدمة ممكنة في كل نوبة.

ما هي المعلومات التي يجب استخدامها في بطاقة التعليقات؟

الأشياء الواضحة ، مثل الأسئلة حول اختيار القائمة والأسعار ، وجودة الوجبة وكذلك الخدمة والنظافة.

يمكنك أيضًا ترك مساحة لاسم العميل ورقم الهاتف والبريد الإلكتروني والعنوان البريدي. تعد بطاقة التعليقات أيضًا طريقة رائعة لإضافة أسماء إلى قائمة الوسائط / الشبكات الاجتماعية.

كم عدد الأسئلة يجب أن تكون على بطاقة تعليق؟

أنت تريد أن يكون الاستبيان شاملاً دون أن يكون طويلاً ولن يرغب العميل في أخذ الوقت الكافي لملئه.

عشرة أسئلة مع مقياس سهل التقييم مثالي. يمكنك ترك مساحة للتعليقات في النهاية. تحقق من هذه البطاقة مطعم عينة .

كم مرة يجب توزيع بطاقات تعليقات المطاعم؟

يمكنك اختيار وضع بطاقات التعليقات بشكل دوري كل شهرين أو كل يوم. توفر بطاقات التوزيع بشكل دوري تكاليف الطباعة. ما عليك سوى إسقاط البطاقات من خلال فحص العشاء ، أو تركها داخل القوائم أو تركها في أماكن سيشاهدها العميل ، كما هو الحال في البار أو في منطقة الانتظار.

هل يمكنني استخدام وسائل التواصل الاجتماعي في مكان بطاقة تعليق

مممم .... نعم ولا. تعد الشبكات الاجتماعية مكانًا رائعًا لجمع تعليقات العملاء والاستماع إلى ما يقولونه عن مطعمك. ولكن إذا كنت تبحث عن طريقة للتعمق في أي مشاكل محتملة في الخدمة أو الطعام أو الجو ، فعليك طرح أسئلة محددة. يمكنك الانتقال من بطاقة التعليقات الورقية إلى استطلاع رقمي يمكن إجراؤه عبر الهاتف ، إذا كنت ترغب في ذلك. سوف يقدّر العملاء الأصغر سناً سهولة التكنولوجيا. قد يفضل العملاء الأكبر سناً (أنا جنرال X ويمكن أن أذهب في أي اتجاه) بطاقة تعليق ورقة ، لذلك أعتقد أن تقديم كلاهما طريقة جيدة لجمع أكبر قدر ممكن من التعليقات.

لدي شكوى ، ماذا الآن؟

بعض المالكين أو المديرين يرون كل شكوى كمحاولة للعميل لحض وجبة مجانية خارج المطعم.

انهم يرفضون الاعتقاد بأن هناك أي مشاكل حقيقية مع إنشائها. لا تدع نفسك تقع في هذه الفئة. إذا كان العميل يأخذ وقته لتنبيهك إلى مشكلة ما (بدلاً من التزام الصمت وعدم العودة) ، فعليك المجاملة (والمنطق) للرد عليها. تابع القراءة للحصول على مزيد من النصائح حول التعامل مع شكاوى العملاء.

تعد بطاقات تعليقات العملاء طريقة رائعة لتشجيع التعليقات حول مطعمك. في عصر الاستطلاعات الرقمية ، رموز QR ووسائط التواصل الاجتماعي ، لا يزال من المقبول توزيع مسوح القلم والأزياء القديمة. سيجعل جعلها سهلة قدر الإمكان للعملاء من جميع الأعمار لتقديم التعليقات ، سيشجع التعليقات ويساعدك على تحديد المناطق التي يقوم مطعمك بعملها جيدًا والمكان الذي تحتاج فيه إلى إجراء تحسينات.