الشركة التي أعمل من أجل تقليص حجمها مؤخراً وأنا الآن أبحث عن وظيفة جديدة. كنت أفكر في بدء عمل شاحنة الغذاء. لطالما أردت امتلاك مطعم خاص بي ويبدو أن هذا خطوة في الاتجاه الصحيح. لقد عثرت على شاحنة أغذية محترمة تم استخدامها في بيع السندويشات والحساء. أبعد من شراء الشاحنة ، لست متأكداً ما الذي أحتاج إليه للقيام بأعمالي. أي اقتراحات؟
كانت فكرة بيع الطعام على جانب الطريق تتم بشكل أو بآخر لمئات السنين . لقد تطورت شاحنات الغذاء نفسها من مخاريط الآيس كريم والمقانق المقلية إلى تقديم مجموعة كبيرة من المأكولات المختلفة ، بدءا من الجبن المشوي البسيط إلى البرجر الأكثر غلاء في العالم ، والذي تقدمه شاحنة الطعام 666 في مدينة نيويورك.
تمويل آمن لشاحنة طعامك
شراء شاحنة الطعام هو أكبر استثمار ستجريه في هذا المشروع. الكثير من المطاعم الناجحة تنطلق من تجارة شاحنات الطعام. بالطبع ، الكثير من الشركات الناجحة هي شاحنات الغذاء. تحقق من هذه الشاحنات الغذائية الذواقة 10 لبعض الإلهام. تقدم شاحنات الطعام الكثير من الامتيازات على مطعم تقليدي ، بما في ذلك تكاليف منخفضة ، وتكاليف بدء تشغيل أصغر ، والعمالة المنخفضة ، ويمكنك الذهاب إلى حيث يوجد العملاء.
واحدة من أفضل أجزاء فتح شاحنة الطعام الخاصة بك هو أنه يوفر تكاليف بدء التشغيل منخفضة. اعتمادًا على حالة شاحنة الطعام المستخدمة ، قد تحتاج إلى نقود للمساعدة في إجراء ترقيات وشراء معدات طبخ تجارية.
إذا كنت لا ترغب في الانغماس في مدخراتك ، يمكن لقرض أعمال صغير أن يساعدك على البدء. من أجل بيع فكرة شاحنة الطعام الخاصة بك للمستثمرين ، ستحتاج إلى خطة عمل شاملة تحدد كل شيء بداية من ميزانيتك الأولية إلى المبيعات السنوية المتوقعة.إذا كنت ترغب في وضع خطة عمل يمكن أن تشعر ببعضها (أو الكثير) مثل الواجبات المنزلية ، ولكن في النهاية ، سوف يفيد فقط نشاطك التجاري الخاص بشاحنة الطعام ، حيث يقدم إستراتيجية جيدة للنجاح.
اكتب قائمة الطعام الخاصة بشاحنتك
الخطوة التالية ، بعد شراء شاحنتك هو كتابة القائمة الخاصة بك. يجب أن يكون الطعام مناسبًا للتحضير مسبقًا. يجب أن يكون بأسعار معقولة ، ولكن ليس من الضروري أن تكون رخيصة أو على قدم المساواة مع الوجبات السريعة القياسية. تشمل بعض مفاهيم قائمة طعام شاحنة الطعام الفريدة وجبات الإفطار الذواقة والأطعمة العضوية بما في ذلك شطائر الآيس كريم العضوية وأطعمة الشارع الهندي المستوحاة من بوليوود. بمجرد كتابة القائمة ، ستحتاج إلى قائمة طعام والقوائم الجاهزة ليأخذها العملاء معهم. سيتعين عليك أيضًا تحديد ما إذا كانت قائمتك ستكون نفسها كل يوم أم تتناوب مع العروض اليومية
قم بتخزين شاحنة الغذاء الخاصة بك
حتى إذا وصلت إلى شاحنة أغذية مستعملة بأسعار معتدلة ، فستظل بحاجة إلى التأكد من أنها ستلبي احتياجاتك. إذا كنت تخطط لتقديم الطعام الساخن ، مثل البيتزا أو البرغر أو الأطعمة المقلية الأخرى ، فستحتاج إلى فرن ومُحَلِّل. إذا كنت تخطط لبيع السندويشات سابقة الإعداد ، فستحتاج إلى مساحة وافرة أكثر برودة. تجهيز شاحنة الطعام يشبه إلى حد كبير تصميم مطبخ مطعم تجاري.
جعل الغذاء شاحنة الأعمال القانونية
اكتشف المكان الذي يمكنك فيه إعداد المتجر. لا يتم تخصيص مناطق معينة لشاحنات الغذاء. التالي لديك التأمين والترخيص وغيرها من تصاريح في النظام. إدارة شركة ، تحتاج إلى الاحتفاظ بسجلات جيدة وشاحنة طعام ليست استثناء.
تابع القراءة لمعرفة المزيد حول أساسيات المطاعم القانونية.
نشر الحب شاحنة الغذاء الخاصة بك
هو المفتاح لنجاح الأعمال التجارية شاحنة الغذاء ، جنبا إلى جنب مع كبير في الغذاء ، والتسويق. الشيء الجيد في شاحنة الطعام هو أنه إعلان متجول على العجلات. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه لا ينبغي عليك القيام ببعض الإعلانات والتسويق لعملك. وسائل الإعلام الاجتماعية مثل Facebook و Twitter مثالية لبناء قاعدة عملاء جيدة. يمكنك التّغريد في الصباح حيث تتجه شاحنة الطعام الخاصة بك ، لإعلام المتابعين في وقت مبكر.
إذا كان هدفك هو امتلاك مطعم خاص بك في يوم من الأيام ، فإن بناء شركة ناجحة لبيع شاحنات الطعام يعد خطوة نحو تحقيق هذا الهدف. وسوف تظهر للمستثمرين في المستقبل أنك قادر على بناء مشروع تجاري من الصفر ولديك ما يلزم ليكون صاحب مطعم.