لا يعد تطوير خطة تسويق الأعمال الغذائية عملية مروعة.
فقط جوجل "تطوير خطة تسويقية" ورأسك سوف تدور مع أمثلة من SBA وغيرها من خبراء التسويق . لقد سمعنا أو قرأنا عن وضع العلامة التجارية . دعني أتخلص من هذا التعقيد ونقدم لك عملية مكونة من 5 خطوات لتحسين استراتيجيات تسويق أعمالك الغذائية.
استراتيجية إطلاق المنتجات الغذائية الجديدة
لقد سمعنا أو قرأنا عن وضع العلامة التجارية. وهو جزء من خطة إستراتيجية ويضع إطارًا لمقارنة علامتك التجارية مع منافسيك وما تحاول قوله للعميل.
أنت تقول ... "أوه هذا هو شيء بالنسبة إلى اللاعبين الكبار وأنا خاصة ومختلفة و ...". توقف! عند إطلاق منتج جديد ، تذكر هذا - 80 ٪ من المنتجات الجديدة تفشل في أول سنتين. ألا تريد أن تكون في الـ 20٪ التي تنجح؟
إذا كنت ترغب في الهبوط على لوحة الزبون ، ألا يجب عليه شراؤها؟ ألا ينبغي أن يكون ما تقوله صدى للعميل الذي يجعل شركتك متميزة من خلال قصتك ومع عرض القيمة الذي يحفز الناس على تجربتها؟
كان مارك لانغ من جامعة القديس يوسف أستاذاً في برنامج الماجستير في إدارة الأعمال. بالإضافة إلى العديد من الأشياء التي تركتني ، لا يزال أحد المفاهيم مفيدًا بالنسبة لي عند العمل مع رواد الأعمال في مجال الطعام. بيان تحديد المواقع.
بيانات تحديد المواقع لا يجب أن تكون معقدة
تعتبر بيانات تحديد المواقع وسيلة للاتصال الدقيق بمصممي الويب والأشخاص الذين يقومون بتصميم العبوة الخاصة بك وإعلاناتك بما يحتاجون القيام به. بدون هذا ، فإنهم يطيرون أعمى وعلى الدايم الخاص بك!
التنسيق 5 من السهل اتباع الخطوات. دعونا نستخدم قهوة BRAND كمثال:
الخطوة 1 - إلى [العميل المستهدف ذو المشكلة أو الحاجة] ،
الخطوة 2 - [العلامة التجارية] هي [الإطار المرجعي] ،
الخطوة 3 - تلك هي نقطة الإختلاف الموجهة نحو الفائدة
الخطوة 4 - يتضح من [ميزات المنتج]
الخطوة 5 - السبب لشراء [العلامة التجارية] هو [ماذا؟]
نصائح لبيان كبير لتحديد المواقع المتعلقة بالمنتجات الغذائية والمشروبات
لا ينبغي أن يكون تطوير خطة تسويق الأعمال الغذائية عملية مروعة. بيانات تحديد الموقع تتواصل بشكل واضح وموجز مع كافة أعمال التعبئة والتغليف والتسويق وموقع الويب الخاص بك. النظر في بيان تحديد المواقع كمخطط قصير ليتبعوه.
أنت تدفع مالًا جيدًا لخبراء التسويق لديك حتى تكون واضحًا جدًا في ما تريد وكيف تريد التواصل مع عميلك. لا تطير أعمى في خطة التسويق الخاصة بك.
دعونا نستخدم علامة تجارية حقيقية ، قهوة كولورادو ماونتن لتوضيح كيف ستقوم ببناء بيان تحديد المواقع.
الخطوة 1: تحديد جمهورك المستهدف
انظر إلى موقع الويب الخاص بهم وأخبرني ما هو الجمهور المستهدف من Colorado Mountain Coffee؟ ليس فقط أي شخص يشرب القهوة لأن قهوتهم مكلفة للغاية ، تحتاج إلى الذهاب إلى موقعهم لشرائه ثم الانتظار حتى يصل.
القهوة هو منتج مدفوع جزئيا بالدافع. هل تفكر في التخطيط لرحلتك إلى دانكن دوناتس أو ستاربكس عن طريق الوصول إلى الإنترنت الساعة 9:45 في الليل؟ كلا. ولكن هذا هو سلوك العملاء المطلوب لعلامتهم التجارية. ومن ثم فإن العميل المستهدف هنا لديه احتياجات ورغبات أخرى لم تحققها العلامات التجارية الرئيسية.
الخطوة 2: قل ما تقدمه أو تعرضه
هذا واحد سهل. نحن نعرف أن العلامة التجارية هي قهوة جبل كولورادو ، فما هي [الإطار المرجعي]؟ حسناً ، إنه قهوة ، ولكننا نحتاج بالفعل إلى إضافة المزيد هنا حتى يمكن للعميل أن يعرف على الفور أنه قهوة ولكن مع أكثر قليلاً. لذلك ربما هو فن حرفي ، قهوة الذواقة ، قهوة كولورادو الأصلية؟ مرحبًا ، ماذا عن إنشاء تصنيف لمنتجات قهوة Colorado التي تزرع فوق ارتفاع معين؟
الخطوة 3 (صعبة): شرح الفائدة
يجب أن تركز الفائدة على جانب غير ملموس بحيث لا يمكن للمستهلك إجراء مقارنة سهلة مع منافسيك. فائدة لمعظم الناس لتناول القهوة في الصباح هو الاستيقاظ! لذا في حالتهم هذه ليست فائدة للترويج لأن Dunkin Donuts بسعر 1.50 دولار سوف يفعل نفس الشيء.
يجب أن تكون الفائدة شيئًا لا يمكن لـ McCafe ، و Dunkin ، و Starbucks ، و Folgers ، إلخ تقديمه بمصداقية.
يدعي Folgers أنه "أفضل جزء من الاستيقاظ" ... لا أعتقد ذلك! في حالة هذا المنتج ، يشعرون أن البن الذي يزرع على ارتفاعات عالية هو تبايناتهم.
لذلك دعونا نفترض هذا يوفر طعم متميز غير متوفر في مكان آخر. ثم ... ماذا يمكنك أن تقول عن فائدة هذا الذوق الرفيع؟ ربما يعطيك الشعور بالاستيقاظ في جبال روكي أو يذكرك بتجربة تزلج رائعة؟ عليك أن تفكر حقا هنا عن "النقرات" مع زبونك المستهدف ، شيء يتقن الكندية بوضوح سواء عن قصد أو عن طريق الصدفة.
بالنسبة إلى منظور آخر ، إليك بعض الأمثلة على فوائد شراء المنتجات العضوية .
الخطوة 4: حدد الميزات
الميزات هي الأجزاء الملموسة من منتجك.
لذلك ، قد تكون بعض ميزات قهوة كولورادو ماونتن مغرية رائحة الجبل ، ونكهة جريئة / عطرية ، وتعبئتها في التعبئة المستدامة ، ونكهة على نحو سلس ، المحرز في محامص صغيرة الحرفيون. هذا لا ينبغي أن يكون قائمة غسيل حتى نضعها في الأهم.
الخطوة 5: تقديم حافز
عندما يقال ويفعل كل شيء ، يحتاج الجميع إلى سبب للشراء. هذا هو حافز العميل لضرب زر "الشراء الآن". قد يكون هذا عرضًا تقديميًا للمشترين لأول مرة ، والشحن المجاني ، والنكهة هي عروض موسمية وتختفي بعد بضعة أشهر.
موقعك الوظيفة
لقد وضعت خطة من 5 خطوات لتغيير اتجاه الطعام ذات العلامات التجارية. خذ بعض الوقت ، والوقت المناسب ، للذهاب من خلال كل خطوة. تكون على استعداد للذهاب ذهابا وإيابا عشرات مرات أو أكثر. الأمر يستحق الجهد حيث سيكون لديك شيء يعطيك التوجيه.
لا تنفق سنتًا واحدًا على مواقع الويب أو وسائل التواصل الاجتماعي أو التسويق عبر البريد الإلكتروني أو الإعلانات حتى تقوم بإنشاء بيان تحديد الموقع الخاص بعلامة الطعام الخاصة بك. وعندما تفعل ذلك ، يمكنك العثور على إجازة غذائية أو جعلها مصدر إلهام لإطلاق احتفالي في وسائل التواصل الاجتماعي .