تحسين مطعمك
مذهل : صفة مؤثرة للغاية أو مرعبة. ملهمًا بالإعجاب أو التخوف أو الخوف. أو جيد للغاية ممتاز.
فيما يلي عشر طرق لجعل مطعمك مكانًا رائعًا لتناول الطعام والعمل والتملك.
1. هل لديك فريق عمل رائع
طاقم العمل الخاص بك هو الخط الأمامي لمطعمك - إنه صوته وموقفه. لذلك ، من أجل الحصول على مطعم رائع ، يجب أن يكون فريق العمل لديك رائعًا. قراءة المزيد حول كيفية الحصول على موظفي مطعم رائع.
2. اعادتها.
كجزء من مجتمعك ، يمكنك الرد بالعديد من الطرق. استضافة عشاء خيري ، مع جزء من العائدات لسبب وجيه. رعاية فريق دوري صغير أو نشاط شبابي آخر. في حين أنه جيد لصورة المطعم الخاص بك ، إلا أنه أيضا شيء جيد (أو رائع) للقيام به.
3. كن مطعمًا مناسبًا للأطفال
هناك العديد من الطرق لجعل تناول الطعام مع الأطفال الصغار أسهل على الآباء ، مما يزيد من احتمال عودتهم. إذا كان ذلك ممكنا ، ينبغي أن تعطى الأسرة طاولة أكبر (إذا كان هناك أربعة ، اعطهم جدولا لستة) بحيث يكون للأطفال مساحة تلوين أو اللعب. جنبا إلى جنب مع تقديم المقاعد المرتفعة والمقاعد الداعمة ، يجب على الموظفين تقديم أشياء التلوين ، ولعب الأطفال (ولكن اسأل الوالدين أولا ، إذا كانت هذه العناصر على ما يرام). تحتفظ العديد من المطاعم بحزم خاصة للأطفال ، مثل الطباشير المعبأة والمفارش. مجموعة متنوعة من السيارات والجرارات والحيوانات الأليفة ، المخزنة في سلة صغيرة هي وسيلة أخرى رخيصة للحفاظ على الأطفال مطلقا أثناء انتظار الطعام. اقرأ المزيد حول كيفية كونك مناسبًا للأطفال في مطعمك.
4. العب حولها مع القائمة الخاصة بك.
إذا لم تقم بتحديث القائمة الخاصة بك منذ فترة ، الآن هو وقت جيد مثل أي وقت. تحقق من اتجاهات المطاعم الحالية وحاول دمجها في قائمة الطعام العادية. تحقق من هذه الاتجاهات الكلاسيكية مطعم 10 ، التي يمكن تخصيصها لجعل القائمة مطعمك رائع.
5. قل مرحبا.
بصفتك مالك المطعم ، لا تخاف من الخروج والاختلاط مع عملائك.
المشي في غرفة الطعام ، وتقديم نفسك ، ونسأل عن ردود الفعل. سيقدر الناس انتباهك و في أكثر الأحيان ستسمع مديح لمطعمك وموظفيه.
6. نشر الحب.
إذا كنت لا تستخدم وسائل التواصل الاجتماعي في مطعمك ، فيجب أن تبدأ. الآن. وسائل الإعلام الاجتماعية هي وسيلة سهلة وممتعة للوصول إلى العملاء ، سواء القديمة أو الجديدة. يتيح لك عرض مطعمك من خلال الصور ومقاطع الفيديو ويشجع العملاء على التحدث عنك مع أصدقائهم. قراءة المزيد حول كيفية بناء خطة تسويق وسائل الاعلام الاجتماعية مطعم. 7. اللعب. إدارة العمل أمر خطير. لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك الاستمتاع أثناء قيامك بذلك. لا تخف من المزاح مع الموظفين والعملاء ، لإظهار جانب المرح.
8. لا تكون رخيصة.
إذا كان لدى أحد العملاء شكوى حول الوجبة ، قم بملء الوجبة ، أو قدم هدية ترويجية ، أو أعط خصمًا جيدًا عليه. على سبيل المثال ، إذا أرسل شخص ما شريحة لحم لأنه ليس مطبوخًا حسب رغبته ، فقدم نوعًا من الهدية الترويجية ، مثل الحلوى أو الكوكتيل ، إذا لم يتم استرضائه ، فقم بتجميع الوجبة. قد تشعر أن العميل يحاول الاستفادة منك ، ولكن كم مرة يحدث ذلك بالفعل؟
9. دائما متابعة المشاكل.
سواء كان العميل لديه مشكلة أو شخص من الموظفين ، كلما تم الاهتمام به بشكل أسرع ، كلما كانت المشكلة أقل بالنسبة لك.
10. استرخ.
من السهل الحصول على ضغوطات على الأعمال اليومية من تشغيل مطعم. لكن تذكر أن تأخذ وقتًا للاسترخاء. هذا لا يعني الخروج من عطلة فاخرة كل بضعة أسابيع. هناك الكثير من الأشياء الصغيرة التي يمكنك القيام بها للتخلص من التوتر وإعادة الحيوية ، كل يوم.