بوفيه العشاء ممتاز للمطاعم التي تقدم خدمات التموين. أنها تسمح للمطاعم لإطعام أقصى قدر من الناس مع الحد الأدنى من الموظفين. بعض الأطعمة هي أكثر ملاءمة للبوفيهات من غيرها ، مثل المعكرونة واللحوم المشوية والأطباق والمقبلات. الحلويات التي يمكن تقديمها على دفعات كبيرة ، مثل الكعكة ، ورقائق البطاطس أو الكوكيز هي أيضًا خيار جيد لبوفيهات العشاء.
من المهم أن تتذكر أن ترغب دائمًا في التحقق من أسعار القائمة بشكل دوري ، للتكيف مع ارتفاع تكاليف المكونات واليد العاملة.
كما هو الحال مع قائمة الطعام العادية ، من المهم أيضًا تحديث قوائم الطعام الخاصة بك كل عام. إذا لم يتم بيع بعض أصناف البوفيه ، فقد حان الوقت للتخلص منها وإضافة خيارات جديدة أكثر عصرية .
خيارات بوفيه عينة
لاحظ أن الأسعار المذكورة هي مجرد اقتراحات. أنها لا تعكس أسعار السوق الحالية أو التقلبات في الأسعار بسبب الموقع.
بوفيه عشاء كلاسيكي
خيار البوفيه الأكثر شعبية لدينا. يشتمل هذا البوفيه على خيارين انتقائيين واختيار النشا والخضروات الموسمية والسلطة اللذيذة مع الضمادات واللفائف الدافئة والزبدة ومحطة المشروبات. 15.95 دولارًا للشخص الواحد. يرجى الرجوع إلى خيارات entrée أدناه.
بوفيه عشاء خفيف
يشمل هذا البوفيه خيار دخول واحد واختيار النشا والخضروات الموسمية واللفائف الدافئة والزبدة ومحطة المشروبات. 12.95 دولارًا للشخص الواحد. يرجى الرجوع إلى خيارات entrée أدناه.
بوفيه المعكرونة الايطالية
يشمل سلطة حديقة مع الضمادات ، لينغويني قذف مع زيت الزيتون والثوم ، واختيار ثلاث الصلصات: الكلاسيكية اللحوم مارينارا ، دسم ألفريدو ، والخضار Pesto.
وتشمل أيضًا خبز الثوم اللذيذ ومحطة المشروبات. 13.95 دولارًا للشخص الواحد
العشاء اختيار مختارات
- من ناحية لحم البقر المشوي
- خبز فرجينيا هام
- تفحم تركيا مع المرق
- لحم الخنزير الخاصرة مع حشو عشب
- دجاج بيكاتا
- صدر دجاج مع حشوة عشبة
- حدوك بارمزان
- خبز واحد فقط مع حشو السلطعون
- الخضروات بريمافيرا
- لازانيا إيطالية (خضار أو لحم)
الحلويات (السعر لكل شخص)
- كعكة الجزر $ 1.75
- Warm Apple Crisp $ 1.75
- Petite Fours $ 1.50 / each
- Ice Cream & Hot Fudge $ 1.75
- براونيز وملفات تعريف الارتباط $ 1.50
- ورقة كعكة $ 1.50
- نفخة كريم $ 2.25
هناك العديد من خيارات البوفيه الأخرى ، بما في ذلك محطات الطعام ومحطات البناء الخاصة بك ومحطات النحت والحانات الحلوى.
سياسات المطاعم
بدأ حفل الزفاف الأول الذي تناولته في أي وقت مضى في الساعة 4 مساءً ، ولم يغادر آخر ضيف حتى بعد منتصف الليل ، لأنه لم يكن لدينا سياسة استخدام الغرفة للغرفة الوظيفية. بعد هذا الحدث الطويل ، قمنا بصياغة السياسات التالية حول خدمات المطاعم واستخدام الغرف. وجود سياسات واضحة للتغذية تساعد على منع أي سوء تفاهم بين الموظفين والضيوف حول ما هو متوقع خلال هذا الحدث.
- تتوفر غرفة الحفلات للحفلات الخاصة المكونة من 15 ضيفًا أو أكثر وتستوعب ما يصل إلى 100 ضيف. لا توجد رسوم غرفة لاستخدام غرفة المأدبة لدينا.
- مطلوب إيداع 100 دولار في وقت الحجز. مطلوب الرصيد المتبقي للوظائف في نهاية الوظيفة ما لم يتم إجراء ترتيبات أخرى مقدما.
- مطلوب عدد مضمون من الضيوف (العدد النهائي) قبل أسبوع واحد على الأقل. سيكون هذا عدد الضيوف الذين يتم إعداد الطعام لهم. وبناءً على ذلك ، سيكون هذا العدد النهائي أيضًا هو الأساس للمبلغ الذي ستتم محاسبته على الأطراف.
- إذا طلب شريط خاص لأية وظيفة ، هناك رسوم نادل $ 50.00
- لا يمكن جلب أي طعام من الباعة الآخرين إلى قاعة المناسبات ، باستثناء كعك الزفاف. هناك رسوم تقطيع كعكة بقيمة 50 دولارًا ، والتي تشمل قطع كعكة وتقديمها للضيوف.
- نظرًا للرموز الصحية ، لا يمكن تناول طعام البوفيه في المنزل بعد وقوع الحدث.
من المهم وضع سياسات واضحة لاستخدام غرفة وظيفتك ، حتى لا تكون هناك مفاجآت (أو تكاليف) غير سارة للعميل في نهاية الحدث. اعتمادًا على موقع المطعم ، قد تكون رسوم غرفة الطعام ورسوم الخدمات الأخرى أعلى.