خطط مطعم أبريل والترقيات
في حين أن أحواض الاستحمام أبريل تجلب زهور مايو ، فبالنسبة للعديد من المطاعم ، يعد شهر أبريل شهرًا انتقاليًا من الشتاء إلى الصيف. وقت لتبديل عناصر القائمة والتواصل مع أسواق المزارعين المحليين. يُعد شهر أبريل أيضًا وقتًا جيدًا للقيام ببعض التنظيف في فصل الربيع ، فضلاً عن تقييم خطة وسائل الإعلام الاجتماعية الخاصة بك. وأخيرًا ، فإن شهر أبريل هو الوقت المناسب للإعلان عن عيد الأم ، والذي يُعد أحد أكثر أيام المطاعم ازدحامًا في السنة.
تحديث قائمة مطعمك
تماما كما كنت وضعت بعيدا البلوزات الصوف الثقيل في فصل الربيع ، أبريل هو الوقت المناسب لإزالة أجرة الشتاء الثقيلة من قائمة المطعم الخاص بك.
قولي وداعًا لطبخ أي شيء من لحم الخنزير المقدد والتفاح ، وتوصل إلى النكهات الطازجة ونكهات الحمضيات (على سبيل المثال ، إذا كان لحم البقر أو لحم الخنزير المقدد ملفوفًا ببيع لحم الخنزير بشكل جيد طوال العام ، فبكل الوسائل ، احتفظ بهما في قائمة طعامك). تذكر أنه كلما قمت بتحديث عناصر القائمة ، من المهم مراجعة أسعار القائمة للتأكد من أن تكاليف الطعام تحت السيطرة .
اعتمادا على المكان الذي تعيش فيه منتجات الربيع الطازج مثل الهليون أو الراوند قد تكون متاحة من المزارعين المحليين. الربيع أيضا هو الوقت المناسب للشراكة مع المزارع المحلية أو التحقق من سوق المزارعين لمعرفة ما هو نوع المكونات المتاحة الآن وفي الأسابيع القادمة. النظر في الاستثمار في RSA (مطعم مدعوم الزراعة) ، والتي تقدم المنتجات الطازجة والمحلية أسبوعيا خلال موسم الحصاد. اقرأ المزيد حول الأسباب التي تدفعك للذهاب إلى القائمة المحلية .
مطعم الربيع التنظيف
إذا كنت لا تفعل ذلك بالفعل ، فإن إغلاق المتجر لبضعة أيام للقيام ببعض التنظيف الربيعي هو فكرة جيدة.
حتى أفضل المطاعم التي تحتاج إلى صيانة تحتاج إلى تنظيف عميق مرة واحدة في السنة على الأقل. إن اقتطاع الموكب لغسل السلطة ، تنظيف السجاد بالبخار ، إزالة الشحوم ، رمي الأشياء التي لا تحتاجها فقط - هي طريقة جيدة لبدء موسم الصيف المزدحم. كما أنها وسيلة جيدة لبناء الصداقة بين الموظفين ، شريطة أن تطعمهم جيدًا وأن تبين لهم مدى تقديركم لكل عملهم الشاق.
لمساعدتك على البدء ، تحقق من قائمة تنظيف المطاعم الأساسية هذه .
قم بتقييم خطة وسائل التواصل الاجتماعي لمطعمك
قبل بدء موسم الصيف المزدحم ، تبدأ العطلات والسواح ، يستغرق بعض الوقت لمراجعة خطتك الاجتماعية الحالية. إذا لم يكن لديك خطة وسائل الإعلام الاجتماعية الحالية ، يرجى الذهاب هنا. الآن. ما الذي يعمل؟ لم لا؟ هل هناك مواقع للتواصل الاجتماعي ، مثل Instagram أو Twitter ، لم تجربها بعد؟ تتزايد أهمية الوسائط الاجتماعية للتواصل مع العملاء الحاليين والجدد ، وخاصة الألفية.
استعد لعيد الأم
ما يقدر بـ 80 مليون أمريكي سيخرجون لتناول الغداء والغداء والعشاء في عيد الأم ، مما يجعله واحداً من أكثر الأيام ازدحاما (إن لم يكن أكثرها ازدحاما) للعديد من المطاعم. * من أجل الاستفادة القصوى من الأيام المزدحمة مثل عيد الأم أو عيد الأم عيد الحب ، يجب تنظيم المطعم. تحفظات الكتاب بعناية ، وتجنب الحجز الزائد. إنشاء قائمة prix fixe أو قائمة محدودة للحفاظ على المطبخ من الأعشاب الضارة والتأكد من وجود المزيد من الموظفين المتاحة. قراءة المزيد عن التخطيط لعيد الأم في مطعمك.
بالنسبة للعديد من المطاعم ، يكون شهر أبريل شهرًا انتقاليًا ؛ وقت للاستعداد لازدحز الوقت من السنة. إنه وقت مناسب للقيام ببعض التدبير المنزلي ، لكل من مساحتك المادية بالإضافة إلى قائمتك.
يعتبر Springtime أيضًا وقتًا جيدًا لتقييم خطة وسائل الإعلام الاجتماعية الخاصة بمطعمك والإعلان عن الأحداث القادمة مثل عيد الأم.
مصدر
http://nrn.com/latest-headlines/restaurants-expect-strong-mother-s-day