بصفتك مالك مطعم ، لا يمكنك فعل كل شيء بنفسك. على الأقل ليس بكفاءة. يمكن الاستعانة بمصادر خارجية للقيام بمهام كثيرة حول مطعمك. تعني الاستعانة بمصادر خارجية ببساطة أنك تقوم بتوظيف طرف خارجي للقيام بمهام معينة لمطعمك ، بدلاً من دفع موظفيك (أو بنفسك) للقيام بذلك.
الضرائب
ضرائب العمل أكثر تعقيدًا من الضرائب الشخصية. المحاسب المحترف يعرف قوانين الضرائب في ولايتك بالإضافة إلى المستوى الفيدرالي.
مكافأة استخدام المحاسب هي أنه بإمكانهم القيام بواجباتك الشخصية أيضاً لأن دخلك ينشأ من عملك. يمكن للمحاسب الجيد أن يحفظ أموال عملك وأن يتأكد من أنك لا تواجه مشكلة مع رجل الضرائب في وقت لاحق على الطريق.
كشف رواتب
يتطلب كشف الرواتب لمطعمك أكثر من مجرد كتابة راتب أسبوعي للموظفين. تحتاج إلى تقديم نماذج W2 الخاصة بهم ، ومعرفة ودفع ضرائب الرواتب ، سواء المحلية أو الفيدرالية. إذا كان الموظف مدينًا بدعامة الطفل أو لديه زخارف أخرى للأجور ، فأنت مسؤول عن فرضها. عدد قليل من أصحاب المطاعم لديهم الوقت للتعامل مع كشوف المرتبات الخاصة بهم إلا إذا كان موظفي المطعم صغير جداً. لحسن الحظ ، هناك العديد من الشركات التي تتخصص في كشوف المرتبات. مقابل رسوم أسبوعية متواضعة ، ستقوم شركة الرواتب بكشف جميع أجور الموظف ، والنصائح ، والضرائب. بعض الشركات تقوم بسحب تلقائي لكامل رواتبك من البنك ، بينما تقوم شركات أخرى فقط بقطع الشيكات من حسابك البنكي.
غسيل ملابس
تمر المطاعم بكمية مدهشة من غسيل الملابس ، من خرق الأطباق إلى طبقات الشيف إلى الانتظار. بدلا من غسل الخرق دهني ، والتي تحتاج إلى نظافة قوة الصناعية ، وإرسالها إلى خدمة غسيل الملابس. كما تقدم الشركات نفسها التي تقوم بأعمال قطع القماش الخاصة بك مطبخًا معاطف طهاة وخدمات موحدة ، مما يضمن أن موظفيك دائمًا ما يبذلون قصارى جهدهم.
تنظيف المطبخ
من الضروري أن يبقى مطبخ المطعم نظيفًا وصحيًا إذا كنت ترغب في تقديم الطعام منه. على الرغم من أنه يجب عليك بالتأكيد الحصول على قائمة تنظيف مطبخ مفصلة ودقيقة ، فيجب عليك أيضًا القيام بتنظيف عميق ثلاث أو أربع مرات في السنة. يستلزم تنظيف المناطق مثل غطاء المطبخ ، تحت المبردات وخلف الموقد. يمكن لشركة تنظيف متخصصة أن تقوم بهذه المهمة نيابة عنك ، في كثير من الأحيان بقدر ما ستدفع لموظفيك لتنظيفها بعد أن تقوم برسم مستلزمات ومواد التنظيف.
صيانة الموقع
موقع معين لأي مشروع تجاري صغير. يتمثل المعيار الجديد في البحث عن مطعم في Google لساعات العمل أو الاتجاهات أو القوائم أو جدول الترفيه. ما لم يكن لديك الكثير من الوقت لتكريس لبناء موقع الويب الخاص بك (وليس من المرجح) فمن الأفضل ترك الأمر إلى محترف. لن ترسم علامة على واجهة مطعمك بنفسك لأنه من المحتمل أن يبدو غير مهني وليس تمثيلًا جيدًا لنشاطك التجاري. تنطبق الفكرة نفسها على مواقع الويب. يجب أن يبدو موقع الويب لمطعمك محترفاً ويترك انطباعًا جيدًا لدى العملاء المحتملين. على الرغم من أن المزيد والمزيد من الأشخاص الذين يدخلون إلى قطاع المطاعم هم خبراء في الكمبيوتر ، إلا أنه من الأفضل الاستعانة بمصادر خارجية في هذه المنطقة من عملك.