01 - وهنا دليل البدء السريع لبدء الأعمال التجارية القائمة على الأغذية الرئيسية
لا سيما بالنسبة للمعلمين وصانعي الحفاظ عاطفي ، تبدأ مع هذه المقالة مع الخطوات اللازمة للبدء في الأعمال التجارية الغذائية المنزلية الخاصة بك: من أي وقت مضى التفكير في بيع المحميات الخاصة بك؟ وهنا ما تحتاج إلى معرفته.
وهنا 6 أسئلة شعبية الطعام المنزلية مع إجابات للحصول على بدء حتى أسرع!
02 - هل الأعمال المنزلية الغذائية المنزلية تحتاج أيضا إلى رخصة تجارية؟
سألني شخص ما السؤال التالي ، بعد رؤية مقالي عن قانون الغذاء محلية الصنع كاليفورنيا:
"أنا مبتدئ في عالم الأعمال الصغيرة هذا. أنا خباز يركز على ملفات تعريف الارتباط. أنا أبيع للعائلة والأصدقاء. إذا نمت هذه الأعمال ، فهل سأحتاج إلى إذن المقاطعة ورخصة أعمال صغيرة أم لا الغاء الآخر؟
الإجابة: من المحتمل أنك تحتاج إلى كل من شهادة الأعمال المنزلية ورخصة العمل.
تمنح شهادة أو رخصة تجارية منزلية ضمانًا للجمهور وإدارة الصحة المحلية بأنك تعرف ما تفعله وأنك تصنع أطعمة مسموح بها (عادةً ما تكون "غير خطرة") تحت طعام الكوخ أو محلية الصنع الغذاء والقانون.
رخصة العمل هي طريقة المدينة و / أو المحافظة لجمع الضرائب على الشركات المحلية المدرة للدخل وأيضاً وسيلة للتأكد من أنك تتبع أيًا كانت القوانين المحلية حول الشركات الصغيرة.
على سبيل المثال ، بالنسبة إلى الأنشطة المنزلية ، عادةً ما يكون لدى المزيد من المناطق الحضرية قوانين تتعلق بما إذا كان سيتم السماح لك بما يلي:
- جعل الناس يأتون إلى منزلك من أجل منتجاتك أو خدماتك
- لديك لافتات أمام منزلك (تخيل أنك تعيش في أحد أحياء الضواحي ، وكل شخص لديه علامة خارج. لا شيء تراه كل يوم.)
الوجبات الجاهزة: تعرف على خصوصيات وعموميات إدارة أعمال صغيرة. على الرغم من أنك تقدم عرضًا للطعام بطريقة غير مشروعة في المنزل ، فمن المهم معرفة التراخيص والضرائب وأفضل الممارسات لإدارة نشاط تجاري صغير قبل الإعلان عن عملك.
03 - هل يمكنني بيع أغراضي إلى المتاجر المحلية دون ملصقات التغذية والرموز الشريطية؟
وكتب لي خباز منزلي آخر:
"في العطلة الماضية ، كان لدي عرض لوضع مربعات كعكتي في محل بقالة محلي ، ولكن بما أنني لست مرخّصًا أو لديّ ملصق تغذية أو رمز باركود UPC ، فهو ليس شيئًا يمكنني فعله".
الإجابة: من المحتمل أنك تستطيع بيع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك إلى السوق المحلية دون أن يكون لديك ملصق للتغذية ، وذلك بفضل الإعفاء من بطاقة تعريف الأعمال الصغيرة. لا تتطلب الأسواق الصغيرة المستقلة في كثير من الأحيان الباركود.
مباشرة من الفم الجماعي لـ FDA:
"ينص القانون الفيدرالي للأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل على أن الأغذية المعبأة والمكملات الغذائية تحمل علامات التغذية ما لم تكن مؤهلة للحصول على إعفاء (وصف كامل للمتطلبات). ويتم تطبيق إعفاء واحد ، بالنسبة للمنتجات ذات الحجم المنخفض ، إذا كان الشخص الذي يدعي يوظف الإعفاء أقل من 100 موظف في المتوسط بدوام كامل ، وتباع أقل من 100000 وحدة من هذا المنتج في الولايات المتحدة خلال فترة 12 شهرًا. "
الوجبات الجاهزة: معظم الأشخاص الذين يصنعون منتجات غذائية في المنزل أو على نطاق صغير من المحتمل جدًا أن يتقدموا بطلب للحصول على إعفاء على الأقل في عامك الأول من ممارسة الأعمال. هذا هو الوقت الكافي لمعرفة ما إذا كنت ترغب في استثمار المزيد وتطوير العمل - وفي هذه الحالة يجب عليك أن تستثمر في ملصقات التغذية والرموز الشريطية.
04 - هل يمكن لمنشئي الأغذية في كوخ كاليفورنيا أن يأخذوا الطلبات عبر الإنترنت ويشحن الطعام؟
"أخبرني شخص ما أنه يعتقد أن القوانين التي تمنع الشحن قد تكون قد خففت منذ دخول القانون حيز التنفيذ. هل تعرف ما إذا كان هذا صحيحًا؟ كيف يمكنني معرفة ذلك؟ يمكنني تقديم حلوى آمنة تمامًا للشحن ، ولكني "غير قادر على البيع عبر الإنترنت أو شحنه. إذا تغير القانون فأنا أود أن أعرف".
الإجابة: يسمح قانون كاليفورنيا للأغذية منزلية الصنع للشركات الغذائية بالبيع عبر الإنترنت طالما أن المشتري يلتقط المنتجات منك.
كل شخص يبيع بموجب قوانين الطعام المنزلية يتبع نفس القواعد. (عزاء صغير ولكنه يستحق أن تتذكر أنك في نفس القارب - وجميعها تتمتع بنفس فوائد الاختبار وتوليد الدخل من خلال الأعمال المنزلية الغذائية ).
بقدر ما "كيف يمكنني معرفة ذلك؟" سؤال ، تقدم جميع الدول معلومات الاتصال بإدارات الصحة العامة المحلية التي تشرف على عمليات الأغذية المنزلية.
التقطت الهاتف وتلقيت مكالمة للحصول على الإجابة: في ولاية كاليفورنيا ، لا يُسمح لشحن الطعام في الولاية أو خارج الولاية . ووفقاً للمتحدث الرسمي ، فإن قانون الغذاء الريفي كان يهدف إلى دعم شركات الأغذية المحلية القائمة على تقديم الطعام للذين يأكلون المحليين ، وليس أن يكونوا منصة لبيع الأغذية خارج منطقتكم المحلية.
ومع ذلك ، فمن الممكن أن تخبرك بعض المقاطعات أنه مسموح لك بالشحن. الأمر متروك لك أن تسألهم إذا كانوا قادرين على تجاوز قانون الولاية ... أم لا. أنا أتحدث عما أخبرتني به الدولة.
كيفية الاتصال بقسم الصحة العامة: تسهل معظم الولايات مع قوانين الأغذية المنزلية العثور على القسم الذي يشرف على قوانين الكوخ / الأغذية المنزلية بشكل عام. في حالة كاليفورنيا ، هذا هنا.
الوجبات الجاهزة: عندما تريد إجابات ، عادةً ما يتطلب الأمر القليل من البحث.
05 - ما مدى التأمين على الأعمال المنزلية الكوخ الغذاء؟
هذا المبلغ يبدو وكأنه قد يغطي بعض جوانب العمل.
وقد اقتبس وسطاء التأمين مبالغ تتراوح من 250 إلى 1000 دولار أو أكثر. كما هو الحال مع جميع التأمين ، كلما كانت تكاليفه أعلى ، كانت تغطيةك أفضل. إلقاء نظرة على شركة تدعى FLIP والتي تتخصص في تأمين المسؤولية لشركات الأغذية الصغيرة.
الوجبات الجاهزة: إذا كنت جادًا في زيادة المبيعات من خلال الأعمال المنزلية ، فيجب عليك التحدث إلى وسيط تأمين من ذوي الخبرة في صناعة الأغذية للحصول على الحقائق الصعبة. كما قد يتبادر إلى ذهنك ، سيكونون أكثر استعدادًا لكتابة عرض أسعار من أجلك.
06 - كيف يمكنني البدء في الأعمال التجارية الغذائية عندما لا أمتلك كل الإجابات؟
أرسل لي أحد الأشخاص التحدي التالي في الحصول على نشاطه الغذائي من على الأرض:
"حتى أتمكن من اكتشاف أفضل خطة لإنتاج ملفات تعريف الارتباط ، لا يمكنني فعل أي شيء. أكبر ما يقلقني هو أن يصبح الأمر شيئًا أكرهه ، لأنني لا أملك خطة سليمة لتحقيق ذلك".
الجواب: إذن لا يمكنك فعل أي شيء؟ أي شيء ؟
قبل العبارة أعلاه كان ما يلي: "لقد تم بيع ملفات تعريف الارتباط لسنوات للأصدقاء وأصدقاء الأصدقاء والجيران وزملائي في العمل."
هذا شيء ما. هذا شيء كبير
الوجبات الجاهزة: تحتاج إلى البدء في اختبار المياه ، كما يقول رجال الأعمال الحكيمون الذين قمت بمقابلتهم لكتابة "الطعام الجيد" و "الأعمال الكبرى" و "اللوحات".
حتى إذا كنت تبدأ في المنزل ، فلا يمكنك تلبية الطلب ، طالما أنك لا تستثمر الكثير (على سبيل المثال ، لم تنفق الآلاف على المعدات أو بناء الطلب من خلال تجارة أغذية باهظة الثمن) ، سوف تكون قد أثبتت مفهومك. أم لا.
إذا كان الناس يحبون الأطعمة الخاصة بك ، فسوف تبني قاعدة جماهيرية أكبر. قد يؤدي هذا إلى أوامر مخصصة خلال هذه الفترة ، سيكون لديك الوقت للتفكير في ما تريد فعله حقًا مع النشاط التجاري.
لقد بدأ الآلاف من الناس الأعمال الغذائية على نطاق ضيق على مر القرون.
عندما تقول أنه لا يمكنك فعل أي شيء ، فهناك سبب آخر لا تريد أن تبدأ. هل يمكنني مساعدتك في اختراق؟
07 - هل يمكنني البدء في عمل مرق عظم أو زبادى أو بقر لحمى فى المنزل؟
- معرفة ما إذا كانت ولايتك لديها قانون الغذاء المنزلية ثم
- بحث عن الأطعمة المسموح بها
لا تسمح العديد من الدول بإعداد الأطعمة في المنزل التي تتطلب التبريد ، لتقليل فرصة التلوث المحتمل أو مرض العميل.
ثم مرة أخرى هناك دول بصيرة مثل ولاية أوهايو. للحصول على رسوم 10 دولار ، يمكن للمقيمين في ولاية أوهايو الحصول على ترخيص مخبز المنزل الذي يسمح بإنتاج وبيع الأطعمة التي يحتمل أن تكون خطرة مثل الجبن والأطعمة القائمة على منتجات الألبان.
الوجبات الجاهزة: تخضع الأغذية المعرضة للتلف والبكتيريا والمرض والوفاة لسيطرة جيدة من قِبل الإدارات الصحية بالولاية و / أو وزارة الزراعة الأمريكية ، ولهذا السبب نادراً ما يتم إدراجها في قوائم "الأغذية المسموح بها" في قانون الكوخ الغذائي. ومع ذلك ، يجب أن تتحقق مما تسمح به ولايتك - قد تكون سعيدًا لإيجاد قانون منفصل لأعمال الطعام في المنزل.
اقرأ حول عمليات سحب الآيس كريم المختلفة بسبب الليستريا للحصول على بعض الأدلة الجيدة عن سبب إنتاج هذه الأطعمة عادة تحت ظروف خاضعة للرقابة.