إذا كنت تفكر في أن تصبح مزارعًا عضويًا أو ترغب في تعلم كيفية إدارة نشاطك الزراعي العضوي بشكل أكثر كفاءة ، فمن المنطقي أن تتحول إلى كتب إرشادية. يمكن لهذه الكتب العشرة أن تقدم تعليمات حول كل شيء بداية من إدارة المزارع العضوية إلى الطاقة المتجددة.
من الواضح ، ليس كل الكتب تناسب جميع المزارعين أو عمليات المزارع العضوية ، والناس لديهم أذواق متنوعة. لذا قد ترغب في مراجعة هذه الكتب من المكتبة (إن أمكن) قبل الشراء أو البحث عن النسخ المستخدمة. يمكن أن يساعدك أيضًا في استعراض المراجعات عبر الإنترنت للكتب قبل شرائها.
01 - دليل الزراعة العضوية
هناك عدد قليل جدا من الكتب الزراعية العضوية الشاملة ، وهو ما يجعل دليل الزراعة العضوية مثل قراءة فريدة من نوعها.
يغطي هذا الدليل العملي معظم الأشياء التي تحتاج إلى معرفتها من أجل بدء وإدارة مزرعة عضوية معتمدة من أي حجم. وبينما كنت أشعر أن قسم إصدار الشهادات العضوية كان خفيفًا بعض الشيء ، نظرًا لأن هذا الكتاب يتناول المزارع العضوية ، يقدم الدليل نصائح ومشورة للمزارعين الجدد وذوي الخبرة أيضًا.
زراعة المحاصيل ، وإدارة التربة ، والتسويق ، والحيوانات ، والآلات ، وأكثر من ذلك بكثير يتم تغطيتها. بشكل عام ، هذه قراءة رائعة: واحدة من عدد قليل من الكتب الزراعية العضوية التي شعرت بها فعليًا كأنني اضطررت للشراء فقط مقابل تسجيل الدخول في المكتبة. وبعبارة أخرى ، الأمر يستحق أموالك.
02 - دليل أعمال الزراعة العضوية
دليل الأعمال الخاص بالمزارع العضوية: دليل كامل لإدارة الشؤون المالية ، والمحاصيل ، والموظفين - وجني الربح هو دليل جيد ، رغم أنه لا يرقى ، في رأيي ، إلى دليل الزراعة العضوية.
يقدم هذا الكتاب مقدمة لطيفة لشخص لديه خلفية نمو عضوية ، ويتطلع إلى توسيع نطاق نجاحه من خلال التوجه إلى السوق.
وتشمل الموضوعات التي يتم تناولها تقنيات إنتاج المحاصيل بشكل أفضل ، والمساعدة في إدارة موظفي المزارع ، وعمليات المزارع الأساسية ، وأنظمة المكاتب المختلفة التي قد يرغب المزارع العضوي في استخدامها. لا يتم تجاهل التمويل ، وينظر الكتاب في تبسيط الإنفاق على الأعمال ، والاستثمار ، وحتى موضوع التخطيط للتقاعد في كثير من الأحيان. شعرت أن الكتاب قام بعمل جيد لمعالجة التكاليف الخفية للزراعة العضوية ، بالإضافة إلى أنه يوفر لك أفكارًا لحساب النفقات والتكاليف الإجمالية.
يحتوي الكتاب أيضًا على قرص مضغوط يتضمن جداول حساب ذاتية لإنشاء ميزانيات المحاصيل وأدوات التوظيف والرواتب.
قطيع الدواجن الصغيرة
قطيع الدواجن الصغير النطاق: نهج طبيعي للنهوض بالدجاج وطيور أخرى لمزارعي المنازل والأسواق هو كتاب جيد ، لكن يجب أن تعرفوا أنه بينما يغطي الكتاب مساحة كبيرة عندما يتعلق الأمر بتربية الدجاج ، فإنه يسقط قصيرة إلى حد ما فيما يتعلق الدواجن مزرعة أخرى.
الكتاب غير رسمي ، يقرأ أكثر مثل سلسلة من المجلات القصيرة من كتاب كبير ، والذي من المتوقع أن يفكر فيه المؤلف هارفي أوسسيري كتب لمجلات مثل Backyard Poultry و Mother Earth News . لا يزال ، النمط غير الرسمي هو تغيير لطيف ، والكتاب شامل إذا كنت تبحث عن تربية جميع الدواجن الطبيعية / العضوية على نطاق صغير.
تتضمن المعلومات المشمولة مصادر ، وأفضل تغذية لعمليات صغيرة الحجم ، وصنع الأعلاف المنزلية ، واستخدام الدجاج الخاص بك لمكافحة الآفات أو لتعزيز خصوبة التربة ، وإطالة التفكير. ينظر الكتاب إلى بعض أساسيات العظام العارية المثيرة للاهتمام مثل تشريح الطيور والسلوك. وأخيرا ، فإنه يتضمن وصفات ودليل جزارة للدواجن.
Sepp Holzer's Permaculture
إذا كنت حديث العهد بالزراعة المستدامة وتحتاج إلى كتاب جيد ، فقد يكون الاستزراع الدائم في Sepp Holzer's : A Practical Guide to Small-Scale and Integrative Farming and Gardening هو ما تبحث عنه. يتضمن المجلد معلومات عن كيفية تصميم وإنشاء نظام الزراعة المستدامة ، وإنتاج أصناف تعمل بشكل جيد مع الزراعة المستديمة ، وبناء ملاجئ لبعض حيوانات المزرعة ، وزراعة الفطر ، وكيفية بناء مساحات مختلفة مثل البرك والتراسات.
الجانب السلبي من هذا الكتاب هو أنه في بعض الأحيان تفتقر المعلومات إلى التفاصيل. أيضا ، يقصد الكتاب للمبتدئين وربما لا تكون متقدمة بما يكفي للناس ذوي الخبرة مع الزراعة المستدامة. ما هو أكثر من ذلك ، أن خبرة Holzer في النمسا ، وليس في الولايات المتحدة ، لذلك لا تترجم جميع المعلومات إلى الإنتاج الأمريكي (على الرغم من أن الكثير يفعل ذلك).
كتاب رودالي الجامع للأغذية
إن كتاب الطبخ Rodale Whole Foods ليس كتابًا عن الزراعة ، ولكن من الرائع إذا كنت تسعى لتوسيع أعمالك في المزارع باستخدام منتجات ذات قيمة مضافة وتعامل مثل الفطائر ، والخبز ، والسالسا ، والمربى ، أو الأطعمة الأخرى القابلة للتسويق.
تحتوي الطبعة المعدلة على 1400 وصفات يمكن استخدامها في المنزل أو لإنشاء منتجات للبيع. هناك أيضا مائلة صحية في هذا الكتاب ، وصنعت وصفات مع المكونات كلها. أكثر من كتاب الطبخ ، يمكنك استخدام هذا الكتاب لتعلم كيفية وضع المربى والمعلبات ، واختيار تجهيزات المطابخ المناسبة ، وأفضل بذور البرعم ، والحصول على نصائح تعليب الخضروات أيضًا.
06 - بدء وإدارة أعمال المزارع الصغيرة الخاصة بك
كن على دراية بأن بداية وتشغيل مشروعك الخاص للمزارع الصغيرة يغطي نهاية الأعمال التجارية للزراعة أكثر بكثير من الجانب العملي للزراعة. إذا كنت تبحث عن كتاب كيفية المزرعة ، فهذا ليس ما تحتاجه.
ومع ذلك ، إذا كنت تريد كتاب عمل مزرعة لائقة ، وهذا المجلد هو اختيار جيد. يغطي الكتاب تكاليف بدء التشغيل ، ونصائح حول إطلاق أعمالك في المزارع ، وتصميم خطة العمل ، وكيفية اتباع الإرشادات العضوية المعتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية ، والحصول على مساعدات مالية للمساعدة في التكاليف ، وبيع السلع الزراعية ، وغير ذلك الكثير.
07 - The Flower Farmer: دليل زارع عضوي لتربية وبيع الزهور المقطوفة
المزارع العضوية قطع نادرة. كتب عنهم لا تزال أكثر ندرة ، لذلك فإن المزارع زهرة: دليل المزارع العضوي لزرع وبيع الزهور هو علاج. أعتقد أن هذا الكتاب جيد بشكل خاص للمزارعين الذين يرغبون في إضافة الأزهار إلى المزيج كمحصول ذي قيمة مضافة.
يمكنك أن تقول المؤلف لين Byczynski يعرف حقا زهورها وكيفية تنميتها بنجاح. وشملت نصائح حول أي الزهور تنمو وكيفية تنميتها بشكل جيد. كيف تقطع الزهور كيفية الحفاظ على الزهور وتجفيفها وتخزينها ؛ الشجيرات الخشبية والأشجار ، وأكثر من ذلك بكثير.
هناك الكثير من الأفكار التسويقية المفيدة للمزارعين التي تشمل مكان وكيفية البيع ، ونصائح لمبيعات سوق المزارعين ، وترتيب الزهور ، وتجار الجملة وأكثر من ذلك. وأخيرا ، يضم الكتاب العديد من مزارعي الزهور الناجحين في مناطق مختلفة من البلاد.
08 - إنتاج الألبان العضوية
من النادر أن نرى كتابًا فعليًا (ليس منشورًا) مخصصًا لإنتاج الألبان العضوي ، ولكن هنا هو: إنتاج الألبان العضوي . هذا هو واحد من أكثر الأدلة المعروفة جمعية شمال شرق الزراعة العضوية (NOFA). يتضمن الكتاب معلومات عن إدارة السماد ، والرعي ، وإدارة المراعي ، ومتطلبات تغذية جميع الفصول ، والحلب ، والموئل ، والتسويق ، والبيع ، وحفظ السجلات ، والمزيد.
منذ أن أصدرت NOFA هذا الكتاب ، فإنه يضم بعض المعلومات التي هي أكثر تحديدا في الشمال الشرقي. ومع ذلك ، يشعر أحد الأصدقاء في ولاية أوريغون بأن الكتاب لا يزال قابلاً للتطبيق بنسبة 100٪ تقريبًا على العمليات في الشمال الغربي.
طاقة الرياح: الطاقة المتجددة للمنزل والمزرعة والأعمال
الكثير من الناس يعتبرون المصدر الحقيقي للسلع الشمسية مصدر الحياة الكتاب المقدس من كل الأشياء البديلة للطاقة ، وانهم ليسوا مخطئين تماما. "السلع الحقيقية" هو كتاب رائع ، لكنه غالباً ما يقرأ مثل كتالوج ، أكثر من دليل. إذا كنت تبحث عن دليل حول خيار بديل للطاقة يمكنك تنفيذه في المزرعة ، فإن Wind Power: Renewable Energy for Home و Farm و Business خيار ممتاز.
يرشدك هذا الكتاب من خلال إعداد مولد الرياح الخاص بك بطريقة يمكن لأي شخص فهمها ؛ هذا ليس فقط للأشخاص الذين يحصلون على العلم حقًا. وهو يناقش مولدات الرياح التي تشتريها ، والتي لا ترغب في شرائها ، ومعلومات السلامة أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يغطي كل شيء بدءًا من الأنظمة الصغيرة وصولاً إلى الأنظمة واسعة النطاق. هذا صحيح ، هذا الكتاب قديم بعض الشيء ، لكن الكثير من المعلومات لا يزال ذو صلة ، خاصة أنه يمكنك استخدام هذا الكتاب للحصول على نظرة عامة ، ثم زيارة موقع المؤلف Paul Gipe للحصول على معلومات محدثة.
10 - المزارع العضوي الجديد
يدفع المزارع العضوي الجديد: دليل الماجستير للأدوات والتقنيات الخاصة بزميل المنازل والسوق ، حقيقة أن مزارعي النطاق الصغير يمكنهم أن يعيشوا حياة كريمة على خمسة فدادين أو أقل ، لذا فإن هذا الكتاب مثالي إذا كنت تمتلك مزرعة عضوية صغيرة.
وتشمل الموضوعات التي تم تناولها الأساسيات العارية مثل كيفية العثور على الأراضي وبناء تربة سليمة والسماد والمحاصيل الدورية والسماد الأخضر. كما يختص الكتاب بمزيد من التفصيل في مواضيع مثل فائدة الحيوانات في مزرعة صغيرة ، وتوظيف الموظفين ، وتسويق المنتجات الزراعية ، وتمديد الموسم ، وأكثر من ذلك بكثير. أنا أيضا أحب أن المؤلف كبير على إعادة الاستخدام وإعادة التدوير للحفاظ على الموارد . وعموما ، هو كتاب الزراعة العضوية أكثر خضرة ممتازة.