النمو في الغذاء بأسعار معقولة وذات جودة عالية
سوف تجد Trader Joes و Kroger و Archer Farms (Target) و Great Value (Wal-Mart) و 365 (Whole Foods) كأخذ عينة صغيرة من بعض العلامات التجارية الخاصة الأكثر شهرة. لدى البعض اسم بائع التجزئة والبعض الآخر اسم علامة تجارية غير مرتبط باسم بانر بائع التجزئة.
الملف الشخصي للعميل الخاص
وأظهرت دراسة استقصائية للمستهلكين في عام 2014 أن نسبة كبيرة بلغت 93 في المائة من النساء الأميركيات اللواتي شملهن الاستطلاع اشتروا علامات تجارية في المتاجر لتوفير المال.
تقول رابطة مصنعي الملصقات الخاصة (PLMA) عن Who Who The Primary Shopper أن النساء ما زلن يسيطرن. ووفقًا لـ PLMA "بصرف النظر عن إعداد الوجبات وتسوق البقالة ، فإن المرأة مسؤولة أيضًا عن المناطق الأسرية الهامة الأخرى: إذ تقول سبع من كل عشر نساء أن تنظيف المنزل هو وظيفتها وأن ثلاثة أرباعهم يتناولون معظم الغسيل في المنزل. وبما أن النساء هم من يقومون بالشراء ، فقد أصبحوا مشتروات متكررة في متاجر المتاجر ، حيث قال ثلاثة بالمائة فقط إنهم لا يشترون متاجر العلامات التجارية ".
العلامة الخاصة المتنامية في جميع القنوات
وفقًا لـ PLMA ، "نمت مبيعات العلامة الخاصة بنسبة 2.5٪ في عام 2014 ، مقابل 1.1٪ للعلامات التجارية الوطنية". يقول جون بومغارتنر ، المحلل في Wells Fargo ، أن شركة Kroger تتوقع أن تتضاعف علاماتها التجارية الخاصة التي تحمل العلامة التجارية Simple Truth ، والتي تبلغ مبيعاتها السنوية حوالي 1.2 مليار دولار ، في السنوات القليلة المقبلة. كما أن مبيعات العلامة التجارية الخاصة بماركة منازل Sprouts Farmers Market تتصاعد أيضًا.
عندما تقوم بالتسوق لشراء الأطعمة ، يمكنك أن ترى بنفسك أن العلامات التجارية في المتاجر تنمو عبر جميع القنوات. ووفقًا لـ PLMA "نظرًا لما هو أبعد من منافذ السوبرماركت التقليدية ، فإن متاجر Aldi و Costco Wholesale التي لا تحتاج إلى زخرفة ، وسلاسل متخصصة مثل Whole Foods و Trader Joe's ، بالإضافة إلى المتاجر ... من المحتمل أن تحقق مبيعات شاملة في متاجر العلامة التجارية تزيد قيمتها عن 120 مليار دولار. "
لذلك هي العلامات التجارية متجر أفضل؟ تقول PLMA "لا يرى معظم المستهلكين أي فرق بين العلامة الخاصة والعلامات التجارية الوطنية".
توضح مجموعة هارتمان أفكار في الغذاء: تقرير منظور ثقافي كيف أن انتشار العلامة الخاصة يغير سلوك المستهلك في البقالة بالتجزئة.
ووفقًا لمجموعة هارتمان "... فليس من العلامات التجارية للمخازن المفاجئة إعطاء العلامات التجارية الوطنية حملة لأموالها:" في العديد من الحالات ، لم يعد المتسوقون يميزون بين العلامات التجارية الوطنية والخاصة. ما هو أكثر إثارة للاهتمام ليس حقيقة حقيقة أنه يحدث ، لكن الناس لا يهتمون حقاً بأنهم لا يعرفون الفرق ".
الاقتصاد كمحرك لسلوك المستهلك
كما يشير PLMA أيضًا إلى أن النمو القوي للعلامة التجارية الخاصة هو الدافع وراء الركود. وقد تميزت القدرة على تحمل التكاليف بمشتريات المستهلكين ، ويمكن أن تكون العلامات الخاصة أقل بنسبة 25٪ إلى 50٪ من العلامات التجارية الوطنية المكافئة. وتحاول العلامات التجارية الوطنية التعامل مع عادات التسوق الجديدة للمستهلكين منذ أن خسرت العلامات التجارية الوطنية حصتها في السوق التي فقدتها لتخزين العلامات التجارية خلال السنوات السابقة.
ماذا يقول المتسوقون في مجال تجارة التجزئة؟
يوفر الكتاب السنوي الخاص بـ Labla Private Label الكثير من بيانات المبيعات والوحدة والهامش الإجمالي. يقول بحث المستهلك من قبل PLMA ، GfK / Roper أن المستهلكين الأمريكيين سوف يلتزمون بعلامات تجارية للمتاجر.
وقال أكثر من 50٪ إنهم يشترون المزيد من العلامات التجارية للمتاجر اليوم مقارنةً بالعام الماضي ، ويصفون أنفسهم أيضًا على أنهم متسوّقون دائمون في متاجر المتاجر. الفاصلة للعلامات التجارية الوطنية: يعتقد 80٪ من المتسوقين أن العلامة الخاصة جيدة أو أفضل من العلامات التجارية الوطنية.
نصائح لرواد الأعمال الغذائية على النمو مع العلامة الخاصة
تربح العلامات التجارية المتخصصة في إنشاء خطوط إنتاج الأطعمة الخاصة بفضل الطلب القوي على إنتاجها المنخفض وقدراتها التجارية.
فيما يلي بعض النصائح القيمة لأصحاب المشاريع الراغبين في بدء نشاط تجاري في مجال الأغذية يختلف عن الأطعمة الرخيصة ذات العلامات الخاصة:
- ابدأ بالاهتمام بما تراه على الرف بالنسبة لعلامات المتاجر
- هل تشاهد المزيد من منتجات البطاقات الخاصة أثناء التسوق؟
- هل ترى المزيد من المنتجات المختلفة تحت العلامة التجارية للمتجر؟
- قم بزيارة ممرات Trader Joe للحصول على أفكار جديدة لإطلاق المنتج لأن لديهم برنامجًا قويًا لإيجاد شركات أغذية متخصصة أصغر لجعلها مثيرة للاهتمام ولا يمكن العثور عليها في أي مكان آخر تحت اسم العلامة التجارية Trader Joes.