موردي النكهات الطبيعية والألوان المصنوعة من الفاكهة الحقيقية والخضار

القضاء على الألوان الاصطناعية والمواد الحافظة والنكهات هو أسهل من أي وقت مضى

النكهات والألوان من الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد. سوزي ويشك

في معرض International Technologists Expo ، ظهر الاتجاه في الفواكه والخضار الحقيقية مثل النكهات والألوان والقوام حتى يمضغ ، ومساحيق ، وأشياء مقرمشة وكل شيء بينهما.

هنا عدد قليل من موردي المكونات الغذائية القائمة على الفاكهة والخضروات التي يمكن لصانعي الطعام والشراب والطهاة في خدمة الطعام والمطاعم البحث في السعي إلى القضاء على الألوان الاصطناعية والنكهات والمواد الحافظة من الوصفات.

(إذا كنت ترغب في بيع الأغذية في Whole Foods ، فقد تكون قائمة الموردين هذه مفيدة بشكل خاص في ضوء قائمة المكونات غير المقبولة).

مجففة ، مجففة ومجمدة ألوان ونكهات الفواكه والخضروات

شورلاين فواكه و جريسلاند فروت (شركات ميشيغان)

تقوم Graceland Fruit و Shoreline Fruit Cooperative بجمع ثمار ميشيغان لإنتاج مجموعة من مكونات الفاكهة الطبيعية والوجبات الخفيفة والمشويات. يبلغ مجموع تعاونية شورلاين 6000 فدان من أشجار الفاكهة التي يحصد فيها التعاون 25 مليون رطل من عسل مونمورنس.

عروض المنتجات: خلطات الفواكه المجففة ، الكرز ، التفاح ، التوت الأزرق ، التوت البري المحلى وغير المحلى ، وكذلك مركزات الكرز والكرز المجمد (والعديد من أنواع أخرى من منتجات ميشيغان الكرز).

ملاحظة خاصة: بودرة تارت الكرز خالية من الألوان الاصطناعية أو النكهات أو الإضافات التي يمكن استخدامها في الأطعمة والمشروبات ومزيج المشروبات والمواد الغذائية.

الدولية Glace

في معرض الطعام الصيفي لعام 2015 ، تعلمت أن International Glace ، وهي مورد قديم للفاكهة المزججة لصناعة الحلويات والخبازين ، أصبحت الآن مصدرًا من المشمش المزجج من كاليفورنيا! عروضهم من الفاكهة تتضمن قطع فاكهة حقيقية من الرمان وغيرها من القطع ، بما في ذلك الزنجبيل المسكر.

(لا تظهر جميعها حاليًا على موقع الويب الخاص بهم ، لذلك تواصل مع International Glace إذا كنت في السوق لقمم الثمار لمطاعم الوجبات الخفيفة وخليط الدرب والخبز وغير ذلك)

Draco Natural Products - فواكه وخضروات Anthocyanin البنفسجية

تقدم دراجو ناتشورال برودكتس 700 خط منتج من "مقتطفات عشبية كاملة الطيف الموحدة".

يتضمن خط "أصباغ أرجوانية طبيعية مفيدة" معتمد العضوية مقتطفات حيوية للذوبان في الماء ، على شكل مسحوق ، مصنوع من البطاطا الحلوة الأرجواني ، والتيارات السوداء ، والبنجر ، والتوت الأسود ، التوت وغيرها من الفواكه.

Tradin Organic - المكونات العضوية العالمية

يقدم Tradin Organics الفواكه العضوية ومركزات عصير الخضروات والسمات المهروسة والمكونات الأخرى التي يتم الحصول عليها من جميع أنحاء العالم.

خطهم يشمل أيضا الزيوت ، زبدة البندق ، والكاكاو وأكثر من ذلك.

مكونات سلفا الدولية المحمصة (مثل الفلفل الأحمر)

بالنسبة لمزيج التوابل والأطعمة الجاهزة ، تقوم شركة Silva International بتصنيع خط من مساحيق الفواكه والخضراوات العضوية المحمصة بالإضافة إلى كل أنواع الفواكه المجففة والمقطعة والحبيبات والمساحيق والممزوجة من الفواكه والأعشاب والخضروات التي يمكنك تخيلها. مرفقهم في ولاية إلينوي.

فواكه الفردوس من Jahncke (ألمانيا)

وتتطلع بعض شركات الشوكولاتة الكبرى في أوروبا إلى شركة Jahncke الألمانية لمكونات الفواكه المجففة بالتجميد ، والمستخدمة في قضبان الشوكولاتة.

في العرض ، أسرتنا مربعات الفاكهة المجففة بالتجويف الموضحة في الصورة. مثل الحلوى مثل حلوى العسل ، لديهم نكهة فاكهة حقيقية وإمكانات حقيقية كمكون في مزيج وجبة خفيفة.

ملاحظة خاصة: قطرات عصير الفاكهة المصنوع من حوالي 80٪ من عصير الفاكهة و "الحلوى" المصنوعة من الفواكه المخلوطة والعصائر - بدون سكر مضاف.

تعطي معاجين High Brix و Fruit Granulates لمصنعي الطعام شكولات مرنة ومثيرة للحلويات والحلويات وما إلى ذلك.

أكثر مسحوق الفواكه البلورية الموردين

في Expo West ، أثار مساحيق الفاكهة اللذيذة والمسحوق من Powder Powder. إنها ناضجة لجيل جديد من الحلويات والحلويات الأخرى التي تترك الأشياء السيئة.

تضيف مزارع Van Drunen في ولاية الينوي وعدد من منتجي فاكهة ولاية أوريغون إلى إمكانيات الحصول على مكونات جيدة ونظيفة ولذيذة.

Ciao ciao، Red Dye # 40!

أوريغون فاكهة Pourable الصلصات

ما هو عدم التفكير ، لمزارعي الفواكه والخبازين وصانعي الحلوى. تتمتع فاكهة أوريغون (العلامة التجارية مع العلب الممتازة القديمة في محلات السوبر ماركت) بالنجاح المستمر من خلال بوريات الفاكهة لخدمة الطعام ، بما في ذلك صنع بوريس خاص لصناعة الخمور الحرفية.

في الواقع ، فإن "فاكهة لجزء تختمر" من الأعمال التجارية كانت تنمو بنسبة 100 ٪ على أساس شهري عن العام الماضي عن طريق الفم من بين البيرة الجعة الحرفية.

كما تقدم فاكهة أوريغون الفراولة المجمدة ، التوت ، والتوت الفاكهة Pourable ، من المزارعين الأمريكيين في ولاية أوريغون وحول الولايات المتحدة. يقومون بتصنيع صلصات الفواكه القابلة للفرز باستخدام عملية تحافظ على نكهة فاكهة قوية طبيعياً ولون فاكهة حيوي. يتم تحليته بشكل خفيف باستخدام سكر قصب غير معدّل وراثيا لتحسين السكريات الطبيعية للفواكه.

تأتي هذه الفاكهة المتجمدة في صورة مجمدة ، وقد تمت صياغتها لإضافة حلاوة الفواكه ، والرائحة ، والملمس الحقيقي كعنصر ، أو الخلط أو التزيين للعصائر ، الوافل ، الجبن ، الآيس كريم ، الزبادي ، المشروبات وغيرها. اكتشف المزيد في OregonFruit.com

فاكهة بيوريس من The Perfect Purees of Napa Valley

يتمتع Purée Purée of Napa Valley بسمعة طويلة لسمات طازجة من الفاكهة الحقيقية والفاكهة ومركزات الفواكه وفاكهة الفواكه ومزيج من نكهات الفاكهة الكلاسيكية مثل التوت الأحمر والمانجو والفراولة. كما أنها توفر المزيد من الهريسنس المعقد الغريب مثل الأناناس الكراميل والزعتر والحمضيات.

يشمل عملاء الشركة المخلصين المطاعم ، والمخابز ، والفنادق ، ومطابخ تقديم الطعام ، والحانات ، فضلاً عن منتجي المواد الغذائية.

تتوفر المنتجات من خلال شبكة تضم أكثر من 180 موزعًا لخدمات الطعام في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا والمكسيك ومنطقة البحر الكاريبي. تعرف على المزيد حول Perfect Purees of Napa Valley.

البحث عن الألوان الطبيعية والنكهات؟

إليك مصادر لمساحيق الفواكه والخضروات الخالية من المواد الحافظة والبتات المجففة - على محمل الجد ، قبل اختيار النكهات والألوان الاصطناعية ، انظر جميع الخيارات الطبيعية!