ماذا يجب أن تتوقع أن تكسب في مهنة التموين
لدى مديري الولائم والمطاعم دور مماثل في الفنادق والمطاعم ومساحات الأحداث وغيرها من الأماكن. ويتمثل دورها في تخطيط الأحداث الكبيرة والصغيرة وتوجيهها وتنسيقها ، بما في ذلك الأحداث الاجتماعية والتجارية وحفلات الزفاف واحتفالات الذكرى السنوية والتخرج والمناسبات الخاصة الأخرى. وفقا ل Salary.com ، تشمل مهام مدير المأدبات التفاوض على العقود ، والمساعدة في اختيار القائمة ، وجدولة الموظفين ، وترتيب المعدات ، وتوصيل احتياجات العملاء إلى الموظفين المناسبين.
راتب مدير التموين
في حين أن الرواتب تختلف حسب الموقع كما هو الحال في معظم الوظائف ، مع الفوائد (بما في ذلك المكافآت التي تبلغ 4٪ في المتوسط) ، بالإضافة إلى الضمان الاجتماعي والتقاعد والإعاقة والرعاية الصحية والمعاشات التقاعدية والإجازات ، وإجمالي التعويضات المتوسطة والمرتبات لمديري الحفلات في الولايات المتحدة بين 33،333 $ و 52،711 $ وفقا ل Salary.com.
تجدر الإشارة إلى أن وظائف مدير المأدبات والمطاعم تتطلب عادةً الحصول على درجة البكالوريوس وما بين عامين وخمسة أعوام من الخبرة ذات الصلة ، وعادةً ما يقدم من يشغلون هذا المنصب تقاريرهم إلى المشرف أو المدير.
المواقف الأخرى ذات الصلة بالتغذية
ﻣدﯾر رواﺗب اﻟﻣدﯾر اﻟﺗﺟﺎري: ﯾﻣﮐن ﻟﻣدﯾري اﻟﻣواد اﻟﻐذاﺋﯾﺔ أن ﯾﻧﺗﻘﻟوا إﻟﯽ ﻣﺳﺗوى اﻟﻣﮭﻧﺔ اﻟﺗﻘﻟﯾدي ، أي ﻣدﯾر اﻟﻣواد اﻟﻐذاﺋﯾﺔ. ويتراوح متوسط الراتب الأساسي لمدير المطاعم بين 41،000 دولار و 89،000 دولار في السنة ، مع بلوغ متوسط الراتب في الساعة 58،000 دولار ، وفقًا لموقع payscale.com.
مسح راتب منسق قطاع المطاعم: حتى في مستوى المبتدئين في الميدان (منسق التموين) ليس بمستوى منخفض للغاية ، سواء في الخبرة أو التعويض. من المتوقع أن يعرف منسقو المطاعم بقدر كبير عن تقديم الطعام كمشرفين لهم ، وذلك وفقًا لموقع Salary.com.
ومثل مديري المطاعم ، يمتلك منسقو المطاعم عادة خبرة تتراوح بين سنتين وأربعة أعوام قبل الدخول في الوظيفة.
متوسط الراتب الأساسي أقل بقليل (ما بين 30،000 دولار و 40،000 دولار في السنة) ، لكنه لا يزال راتباً مناسباً. وفي حين أن منسقي المطاعم لا يحصلون عادة على مكافأة ، فإن إجمالي إجمالي التعويضات يبلغ حوالي 53000 دولار سنوياً.
اكتساب الخبرة في وظائف الخدمات الغذائية
مكتب الولايات المتحدة لإحصاءات العمل يشمل مديري التموين كجزء من الطهاة ، طهاة الرأس ، وتصنيفات وظائف المشرفين على إعداد الطعام والخدمة. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في ممارسة مهنة كمدير لخدمات التموين ، فإن الحصول على واحدة من العديد من الوظائف ذات الصلة في صناعة الخدمات الغذائية هو وسيلة ممتازة للحصول على "الخبرة المناسبة" الضرورية.