وقد درس الأخوان العمل في جامعة ولاية ويتشيتا في مسقط رأسهما.
أثناء دراسته للتعليم للخدمة في القوات الجوية الأمريكية ، درس دان النجاحات المبكرة لرواد الوجبات السريعة ماكدونالدز و كنتاكي فرايد تشيكن ، وأشار إلى زيادة شعبية البيتزا ، قبل العودة إلى ولاية ويتشيتا لإكمال شهادته.
"في ذلك الوقت ،" قال دان ، "لم تكن هناك دورات حول الامتياز. في الواقع ، كان منح حقوق الامتياز إلى حد كبير في مجال صناعة السيارات في ذلك الوقت. ومع ذلك ، أعطاني خلفية لتشكيل شركتي الخاصة ، وأساسا لدينا اتفاقية الامتياز الخاصة بها ، والتي تطورت مع مرور الوقت ، واليوم لديك فصول ريادة الأعمال وجميع أنواع الدورات المختلفة التي من شأنها أن تعطيك الخلفية الأساسية للذهاب إلى العمل لنفسك ".
في مقابل نصيحة أحد أساتذته ، الذي اقترح أن المساومة الجماعية أكثر أهمية ، أراد دان (الذي اعتقد أنه موضوع ممل) أن يكتب أطروحة الماجستير في ولاية ويتشيتا حول موضوع الامتياز ، بعد أن رأى بشكل صحيح أنه سيكون المستقبل من خدمة الطعام.
لكن الأستاذ لم يقبل ذلك ، ودان دان لم يحصل على درجة الماجستير. بعد سنوات قليلة ، حاول العودة واستكمال درجة الماجستير وقيل له أنه ، بسبب نجاحه ، سيكون من الأفضل تدريس المقرر.
كيف تم تسمية "بيتزا هت"
هناك نوعان من القصص حول كيفية اختيار الإخوة اسم "بيتزا هت". تقول إحدى الروايات أن العلامة التي اشتروها كانت تحتوي على مساحة كافية لتسعة أحرف ، بما في ذلك المسافات.
والآخر هو أن المبنى الذي استخدموه ، البار السابق ، كان له شكل يذكر الطيار السابق دان كارني في أحد الأكواخ.
بعد فتح موقع Wichita باستخدام المعدات المستعملة ، بدأوا في الامتياز في عام 1959 مع أول موقع امتياز في توبيكا ، كانساس. شهد العام التالي افتتاح آجيفيل ، كانساس بيتزا هت - أول مطعم بيتزا هيت يقدم خدمة التوصيل (على دراجة بخارية ثلاثية الدفع للمبتدئين).
كان دان وفرانك يديران الشركة بمساعدة جون بيندر ، أحد زملاء سلاح الجو من دان الذي كان يعمل في صالون بيتزا في ولاية إنديانا حتى قاموا بشرائه في عام 1963. وخلال 10 سنوات من تأسيس الشركة ، نما الأخوان كارني منفذ إلى أكثر من 300 متجر ، مع السقف الأحمر للمخازن لتصبح الشعار وفي نهاية المطاف أيقونة.
التوسع الدولي
أصبحت بيتزا هت عالمية في عام 1970 ، وخلال عام واحد ، أصبحت أكبر سلسلة بيتزا في العالم. في عام واحد فقط ، عبروا علامة مليون دولار في سوق الولايات المتحدة ، وأدرجوا في بورصة نيويورك ، وقدموا أول عرض للسهم العادي.
في عام 1977 ، باع الأخوان بيتزا هت إلى شركة بيبسي كولا ، التي اشترت أيضاً كنتاكي فرايد تشكن وستشتري أيضاً تاكو بيل. في حين باعت شركة PepsiCo جميع السلاسل الثلاث ، فإنها تظل تحت مظلة واحدة تسمى Yum!
العلامات التجارية. بقي فرانك عضواً في مجلس الإدارة ورئيسًا لـ Pizza Hut حتى عام 1980.
ما وراء بيتزا هت
ومنذ ذلك الحين ، كان دان رأسمالياً مغامراً ، وهو متورط في فروع كنساس لمختلف المؤسسات الخيرية ، بما في ذلك رئيس مجلس إدارة مؤسسة أبحاث الشلل الدماغي في كنساس. كما يجلس في مجالس إدارة العديد من الشركات المدرجة.
وبقي فرانك في تجارة البيتزا ، حيث ساعد جون شناتر في العثور على بابا جونز وتشغيله ، وأصبح صاحب الامتياز بابا جونز في عام 1994. وبحلول عام 2001 ، كان فرانك يمتلك 133 بابا جونز ، وبيع في نهاية المطاف حقه في الامتياز لشركة تيري نيومان. فرانك هو الرئيس السابق لجمعية الفرنشايز الدولية (IFA).
كما كان الأخوان مانحين رئيسيين لصناديق المنح الدراسية في ولاية ويتشيتا. كما قام فرانك كارني وزوجته السابقة زندا بتأسيس منحة دراسية في مجال ريادة الأعمال في الجامعة.